Lycka...

...är att laga amerikanska bananpannkakor för första gången i Yambio - och att äta något annat än ris, bönor och kex! Igår kväll lagade jag pannkakorna till Anne (en norsk kollega på UNHCR) som var sjuk. Och dom blev så goda! Vi har inte haft stekpanna innan, men till lördagens lilla fest så tog en av italienarna med sig en stekpanna hemifrån sig. Den har jag ju snott! Och tänker inte lämna tillbaka! Tänk vad en sån enkelt sak som pannkakor till frukost kan göra en så glad...

Här är det väldigt stressigt för tillfället. Jag är ensam på kontoret med ca 25 anställda. Men, än så länge går det bra. Snart kommer mer uppdateringar om senaste dagarna - har massa foton jag vill visa!

Mauro är i Kampala och inhandlar grejer till projektet - och havregryn till mig. Han är fullt medveten om att det inte är lönt att återvända utan! ;) Såna här småsaker som frukost och variation i maten gör så mycket.

Kram



And in English: happiness is American Banana Pancakes! Made my own last night, they turned out so well and I am so happy that I will be able to eat something different in the future - now that I have borrowed (hmm, stolen...) a frying pan. Stressful week, am alone at the office, so lots to do.